The Sexton Irish Single Malt (40% - 100cl)

Il marchio Sexton è di proprietà della Proximo Spirits ed è un whiskey distillato in una delle distillerie irlandesi, il nome della quale però rimane segreto. Bene proviamo per un attimo ad investigare e vediamo se riusciamo a capire di che distilleria di tratta. Dunque, il Sexton è un single malt distillato tre volte in classici alambicchi in rame, quindi un bel classico, sappiamo inoltre che è stato creato dalle sapienti mani di Alex Thomas, una master blender di origine irlandese che ha lavorato, vediamo un po'… in Bushmills. Infine, sappiamo tramite Irish Central che questo single malt proviene da una distilleria della contea di Antrim. Ora, non so voi ma noi ci atteniamo a quanto dice Agatha Christie: «Un indizio è un indizio, due indizi sono una coincidenza, ma tre indizi fanno una prova».

Il The Sexton Irish Single Malt è un single malt Irish whiskey composto da solo orzo proveniente dall’Irlanda e, come tradizione, è distillato 3 volte con alambicchi di rame e fatto invecchiare in botti ex-sherry Oloroso provenienti da Jerez, le botti hanno contenuto sherry per almeno 2 anni e hanno subito un livello di tostatura medio/alta. Questo Irish whiskey è imbottigliato alla classica gradazione di 40% vol.