Teaninich 5 Years Old – Glen Cooper (46% - 70cl)

La serie Glen Cooper è nata per onorare i diversi stili regionali di Single Malt Scotch whisky che è possibile trovare nelle varie distillerie di Scozia. Questo particolare malto arriva dalla distilleria Teaninich nelle Highland Settentrionali è uno spirito pulito con sentori erbacei che ricordano quasi il tè verde giapponese.

La distilleria Teaninich è stata fondata nel 1817 da Hugh Munro ed è da sempre utilizzata per la produzione di malti per i più famosi blend. Una curiosità, nel 2000 la distilleria è stata dotata - primo caso in assoluto - di un mash filter a pressa. In pratica anziché estrarre il mash da sotto, con il tradizionale mashtun, ora il mosto viene delicatamente spremuto da una pressa che estrae il wort.

Il Teaninich 5 Years Old – Glen Cooper è un single malt Scotch whisky fatto maturare per cinque anni in tradizionali magazzini presso la vecchia distilleria Coleburn (ormai chiusa), utilizzando in prevalenza botti ex bourbon che hanno conferito deliziose note di vaniglia e caramello, questo whisky non è filtrato a freddo in modo da preservare il massimo sapore ed è imbottigliato al 46%.