Hacienda Coloma Colombia 2011 batch #6 - La Maison Du Rhum (47% - 70cl)
Hacienda Coloma Colombia 2011 batch #6 - La Maison Du Rhum
Proveniente dalla colombiana Hacienda Coloma questo rum fa un incredibile affinamento in botti che in precedenza avevano contenuto liquore al caffè!
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Ananas -
Arancia -
Caffè -
Caramello -
Vaniglia
Situata a Fusagasugá, un affascinante villaggio nel cuore della Colombia, l'Hacienda Coloma si trova a 1.700 metri di altitudine nelle maestose Ande. La sua storia affonda le radici alla fine del XIX secolo, quando all'Hacienda si iniziò a coltivare caffè e a creare il primo liquore al caffè. Oggi, oltre alla produzione di caffè e liquori, l'Hacienda Coloma si distingue anche per la produzione di pregiati rum.
L’Hacienda Coloma Colombia batch #6 è un rum creato da melassa distillato nel 2011 in alambicco a colonna e fatto maturare per circa 12 anni in botti ex-bourbon e in clima tropicale, prima di essere affinato per qualche mese in botti che in precedenza avevano contenuto liquore al caffè. Questo rum è stato imbottigliato nel 2023 al 47% vol. in 2.829 bottiglie totali.
| Stock Last | 37 |
|---|---|
| Nazione | Colombia |
| Bottiglia | 70cl |
| Gradazione | 47% |
Colore: Rame.
Aroma: Al naso abbiamo note di frutta esotica, scorza di arancia candita, caramello e odore di pasticceria con sentori di caffè.
Sapore: Al palato è morbido ma di buon corpo, con note di ananas, caffè tostato, spezie, miele e un leggero accenno di rovere.
Finale: Il finale è di buona persistenza, con note di ananas, banana, baccello di vaniglia e l’immancabile caffè.
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