Glenrothes 2013 9 Years Old - Valinch & Mallet (52,9% - 70cl)

La distilleria Glenrothes si trova poco fuori la cittadina di Rothes, in pieno Speyside. La data di costruzione è il 1878 ma il primo distillato uscito dagli alambicchi è datato 28 dicembre 1879. Leggenda vuole che James Stuart, il fondatore, avesse dei problemi economici e che non riuscisse a completare la costruzione, in suo aiuto arrivò la persona più insospettabile, il reverendo William Sharp della Chiesa Presbiteriana della vicina Archiestown. Il reverendo Sharp era devotissimo e un pilastro della comunità, ma era anche così intelligente da capire che la costruzione di una distilleria avrebbe dato un lavoro stabile a diverse decine di persone, fu così che riuscì a persuadere attività locali e personaggi di spicco a donare ben 600 sterline, la somma mancante per il completamento dei lavori della distilleria.

Il Glenrothes 9 Years Old di Valinch & Mallet è un single malt Scotch whisky distillato nel 2013 e invecchiato per 9 anni in un’unica botte di primo utilizzo ex-sherry Oloroso. Questo whisky è stato imbottigliato nel 2022 al suo grado naturale (52,9%) senza essere filtrato a freddo (unchill filtered) e senza aggiunta di coloranti in sole 369 bottiglie.