Girvan 2007 - 16 Years Old Triple Cask Finish (Murray McDavid) (50% - 70cl)
Girvan 2007 - 16 Years Old Triple Cask Finish (Murray McDavid)
Probabilmente i Grain Whisky sono la grande novità degli ultimi anni, e per l’imbottigliatore indipendente Murray McDavid è una delle categorie fondamentali.
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La distilleria Girvan è stata costruita nel 1963 dalla William Grant & Sons per fornire single grain per i blend della casa, questa gemma nascosta produce 10 volte lo spirito di Glenfiddich. Il cereale principalmente usato in Girvan è il grano distillato attraverso un alambicco a colonna multiplo che genera uno spirito dolce e cremoso.
La serie “Select Grain” di Murray McDavid è un’accurata selezione di single grain, fatta maturare in botti selezionate perfette per il carattere dolce e leggero di questi distillati. Il Single Grain whisky sta vivendo una nuova rinascita e ora viene apprezzato da ogni appassionato.
Il Girvan 16 Years Old è un single grain Scotch whisky distillato nel 2007 e invecchiato in botti ex-bourbon hogshead per poi passare una seconda maturazione in tre tipi di botti diverse: first fill ex-sherry Oloroso, ex-vino Madeira ed ex-bourbon Koval. Questo whisky è stato infine imbottigliato nel 2023 al 50% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 1.100 bottiglie totali.
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