Catskill Straight Rye Whiskey (42,5% - 70cl)
Catskill Straight Rye Whiskey
Nuovo rilascio della distilleria Catskill che sostituisce il Defiant Rye, questo whiskey di segale è prodotto con un alta quantità di malto d'orzo.
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Caramello -
Legno -
Mandorla -
Vaniglia
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Nessuna -
Bassa -
Media -
Alta
La Castskill Distillery è stata fondata nel 2008 da Monte Sachs che apprese l'arte della distillazione in Italia. Monte studiò veterinaria a Pisa, e nel tempo libero fece la conoscenza di un contadino Toscano di 80 anni, Bernardini, che gli insegnò come distillare grappa. La Catskill di trova a Bethel negli Stati Uniti e utilizza per la sua produzione solo acqua che arriva dalle Catskill Mountains inoltre è molto attenta ad utilizzare prodotti locali.
Il Catskill Straight Rye Whiskey è composto da un mashbill che contiene solo prodotti locali (54% di segale, 35% di orzo maltato e 11% di mais). Il distillato passa almeno 2 anni in nuove botti di quercia bianca americana prima di venire imbottigliato ad 85 proof (42,5% vol.).
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