Bunnahabhain 1980 40 Years Old - Rare Find (Gleann Mór) (45,2% - 70cl)

Queste sono bottiglie che ormai capita di trovare sempre meno spesso, pensare di distillare oggi e praticamente non toccare quella botte per quarant’anni è quasi impensabile, oltre al fatto che per non rovinare il whisky contenuto bisogna trovare la botte giusta e il luogo giusto. Troppa evaporazione (angel’s share) potrebbe portare la gradazione a meno del 40% e quindi a non essere più whisky (sotto i 40 gradi non si può chiamare whisky), se invece la botte dovesse cedere troppi aromi al distillato si sentirebbero solo le note più legnose che ne rovinerebbero gli aromi. Tutto deve essere perfetto, ed è anche per questo motivo che i whisky che arrivano a questo traguardo sono veramente pochi, oggi per fortuna, ne abbiamo uno ed è, incredibile!

Il Bunnahabhain 40 Years Old è un single malt Scotch whisky distillato nel 1980 e invecchiato per 40 anni in un’unica botte refill ex-sherry prima di essere imbottigliato nel 2020 al suo grado naturale (45,2% vol.) senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.