Bowmore 30 Years Old – The Kinship Series 2019 (Hunter Laing) (46,2% - 70cl)

Era il lontano 1963 quando Jim McEwan entrava in Bowmore con il ruolo di apprendista bottaio, rimarrà alla distilleria per 38 anni, svolgendo in pratica ogni ruolo e arrivando ad essere distillery manager prima di lasciare Bowmore ed approdare in Bruichladdich, e da un tre anni in Ardnahoe. Ora la domanda è molto semplice: quanto sensazionale può essere un whisky della distilleria Bowmore selezionato da una persona che ha lavorato lì per 38 anni? Fidatevi, è veramente sensazionale!

Il Bowmore 30 Years Old è il quarto dei sei rilasci della serie The Kinship 2019, la bottiglia porta infatti impresso il numero 4. Questo single malt Scotch whisky torbato (circa 30ppm) è stato distillato nel 1988 dalla distilleria Bowmore di Islay (nel 1988 Jim lavorava ancora in Bowmore) ed è stato fatto invecchiare per 30 anni in una botte refill bourbon hogshead e imbottigliato a gradazione naturale di 46,2% vol. in 644 bottiglie totali.

Note di degustazione di Jim McEwan:

"It opens on a bridled saltiness balanced by the barley sweetness and the peat moor flora & fauna. That combination of dried peat, vanilla, honey & pear on the palate is absolutely brilliant."