Akashi Sherry Cask Finish (40% - 50cl)
Akashi Sherry Cask Finish
Versione incentrata sulle botti sherry per questo blend giapponese della distilleria di Eigashima.
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Albicocca -
Miele -
Pesca -
Sherry -
Vaniglia
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Nessuna -
Bassa -
Media -
Alta
La distilleria Eigashima Shuzo, conosciuta anche come White Oak Distillery, è una delle più antiche distillerie a conduzione familiare in Giappone, con una lunga tradizione nella produzione di bevande alcoliche. Fondata nel 1679, l'azienda ha iniziato a produrre sake e shochu, ampliando successivamente la sua produzione al whisky.
L’ Akashi Sherry Cask Finish è un blended whisky creato con il 30% di single malt distillati in Eigashima e il restante da single grain. I whisky di questo blend sono stati sposati e sono invecchiati inizialmente in botti ex-bourbon per poi ricevere un affinamento di 6 mesi in botti ex-sherry. Questo blended whisky è stato infine imbottigliato al 40% vol.
| Stock Last | 83 |
|---|---|
| Distilleria/Brand | White Oak |
| Nazione | Giappone |
| Stile | Blended |
| Bottiglia | 50cl |
| Torbatura | Nessuna |
| Gradazione | 40% |
| Confezione | Box in cartone |
Colore: Ambra brillante.
Aroma: Un profilo aromatico delicato ma piacevole, con dolci note di vaniglia e pesca matura. Leggeri accenni di albicocca disidratata e scorza d'arancia con un leggero sentore di legno aromatico.
Sapore: Al gusto, rivela un carattere morbido, con un equilibrio tra dolcezza e speziatura. Frutta scura e miele si combinano con leggere sfumature legnose, mentre emergono sottili richiami allo sherry.
Finale: Di breve persistenza, con le note legnose che diventano più evidenti e si intrecciano a un lieve sentore di sherry. Una leggera amarezza del legno contrasta la dolcezza iniziale, lasciando una chiusura asciutta.
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