Togouchi Beer Cask Finish (40% - 70cl)
Togouchi Beer Cask Finish
Un blend small batch invecchiato inizialmente in classiche botti ex-bourbon per poi essere affinato in particolari botti che inizialmente avevano contenuto rum della Martinica e successivamente birra IPA francese.
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Cinnamon -
Melon -
Honey -
Barley -
Vanilla -
Violet
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Nessuna -
Bassa -
Media -
Alta -
L'invecchiamento delle botti di whisky usate per il Togouchi avviene in un sito unico: un tunnel scavato nel 1970 e lungo 361 metri che offre le condizioni ideali per la maturazione (temperatura costante di 14°C e umidità dell'80%). L’acqua sorgiva utilizzata per la riduzione del volume alcolico che viene invece attinta dal cuore delle montagne del parco naturale di Sandankyo.
Il Togouchi Beer Cask Finish è un blended whisky, invecchiato senza definizione d’età, composto da 36 botti tra single malt e single grain inizialmente invecchiate in ex-bourbon e successivamente affinate per alcuni mesi in botti che inizialmente erano state usate per invecchiare rum della Martinica e poi spedite in Francia per far invecchiare birra IPA e infine usate per l’affinamento di questo whisky. Il Togouchi è stato infine imbottigliato al 40% vol.
| Stock Last | 121 |
|---|---|
| Distillery/Brand | Sakurao Distillery |
| Country | Giappone |
| Style | Blended |
| Bottle | 70cl |
| Peat level | Unpeated |
| ABV | 40% |
| Box | Cardboard box |
Colore: Ambra leggera.
Aroma: Al naso abbiamo iniziali note floreali, poi vaniglia, malto d’orzo, miele e un sentore di mela cotta.
Sapore: Al palato è dolce e facile da bere, abbiamo note di vaniglia, caramello, melone, cannella e malto d’orzo.
Finale: Di media lunghezza, abbiamo note di mela, cannella, vaniglia e un leggero sentore di luppolo.Related Products
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