Teeling Pineapple Rum Cask Finish (49,2% - 70cl)

Seppur giovane la distilleria di Dublino ha alle spalle centinaia di anni di esperienza. La famiglia Teeling ha iniziato a lavorare nel mondo dei distillati nel lontano 1782, inoltre prima di aprire a Dublino è stata anche proprietaria della storica Cooley, una delle poche distillerie rimaste attive dopo il crollo del whiskey irlandese. La Cooley era una distilleria famosa perché si sperimentava moltissimo, diversi alambicchi, diversi tipi di distillazione e diverse botti, tutta esperienza che i Teeling hanno portato nella nuova distilleria.

Il Teeling Pineapple Rum Cask Finish è nato grazie alla collaborazione con l’azienda francese Plantation, questo Irish whiskey a tripla distillazione è invecchiato inizialmente in botti ex-bourbon ed ex-rum proveniente da una distilleria dell'America Centrale e affinato per ulteriori 12 mesi in botti ex-rum Plantation Pineapple Stiggins' Fancy. Imbottigliato al 49,2% di vol. senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale in un'edizione limitata di 3.750 bottiglie totali.