Shizuoka Pot Still “K” First Edition Japanese Whisky (55,5% - 70cl)
Shizuoka Pot Still “K” First Edition Japanese Whisky
Il Pot Still “K” è l’alambicco che Shizuoka ha acquistato dalla storica distilleria di Karuizawa. È bello vedere come nonostante Karuizawa non esista più il suo “spirito” sia presente nella nuova distilleria di Shizuoka.
NB: Acquisto limitato ad una sola bottiglia per cliente.
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Hay
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Melon
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Mint
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Honey
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Barley
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Vanilla
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Nessuna
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Bassa
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Media
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Alta
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La distilleria di Shizuoka si trova sulle colline boschive a ovest della città di Shizuoka (a circa 1,5 ore di treno veloce Shinkansen, da Tokyo). Da segnalare la nuova distilleria di Shizuoka ha in dotazione i vecchi tre alambicchi di Karuizawa (ma solo uno è in funzione).
Lo Shizuoka Pot Still “K” First Edition è un single malt distillato con il 100% di orzo giapponese e distillato con l’uso del vecchio alambicco di Karuizawa. Questo whisky è stato fatto invecchiare per almeno 3 anni in un mix di botti ex-bourbon ed ex-vino prima di essere imbottigliato al 55,5% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.
NB: Acquisto limitato ad una sola bottiglia per cliente.
Stock Last | 285 |
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Distillery/Brand | Shizuoka |
Country | Giappone |
Style | Single Malt |
Bottle | 70cl |
Peat level | Unpeated |
ABV | 55,5% |
Box | Cardboard box |
Colore: Oro.
Aroma: Al naso è il tipico whisky giapponese, elegante e delicato con note di fieno, vaniglia, cereali tostati, e menta con un leggero sentore floreale.
Sapore: Al palato c’è ancora una bella parte floreale, decisamente tipica di Shizuoka, con note di scorza di limone, bacche di ginepro, menta e sentori di miele e melone.
Finale: Di media persistenza, con note maltate, agrumi, vaniglia e una spolverata di zenzero con sentori floreali e di malto d’orzo.