Orkney 2012 9 Years Old - Claxton’s Single Cask (61,2% - 70cl)
Orkney 2012 9 Years Old - Claxton’s Single Cask
Un single malt invecchiato 9 anni imbottigliato a 61,2% vol. proveniente da una delle distillerie delle isole Orcadi, curiosi di scoprire quale?
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Questo Orkney è parte della serie Warehouse No.1. Il magazzino numero 1 si trova a Dalswinton Bond, nelle Lowland, e propone i rilasci di qualità più alta da parte dell’imbottigliatore indipendente Claxton’s. Le botti quarter o quarter cask contengono circa 50 litri, e in genere sono grandi un quarto delle classiche botti barrel da 180-200 litri. La minore capacità della botte viene compensata con il maggiore contatto tra legno e botte che velocizza la maturazione del whisky.
L’Orkney (Highland Park) 9 Years Old è un single malt Scotch whisky distillato il 18 dicembre del 2012 e invecchiato esclusivamente in una classica botte di rovere ex-bourbon hogshead prima di essere imbottigliato a grado pieno (61,2% vol.) senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 338 bottiglie totali.
| Stock Last | 2 |
|---|---|
| Distillery/Brand | Highland Park |
| Country | Scozia |
| Region | Island |
| Style | Single Malt |
| Bottle | 70cl |
| Peat level | Low |
| ABV | 61,2% |
| Box | Cardboard box |
Colore: Oro pallido.
Aroma: Al naso ci accolgono le classiche note di Highland Park, dolce erica, leggero fumo di falò, poi crema pasticcera, limone e biscotti.
Sapore: Al palato si inizia con note di malto d’orzo, poi miele, limone, pepe bianco e un leggero fumo di torba che ci accompagna al finale.
Finale: Di buona persistenza, vivace, con note di pepe bianco, miele, rovere affumicato, vaniglia e agrumi.
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