Orkney 2011 11 Years Old - Thompson Bros. (50% - 70cl)
Orkney 2011 11 Years Old - Thompson Bros.
Distillato nel 2011 questo single malt di Highland Park, è stato successivamente affinato per 6 mesi in botti ex Caol Ila!
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Smoke -
Lemon -
Sea Breeze -
Honey -
Brine -
Salt
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Nessuna -
Bassa -
Media -
Alta -
Il marchio Thompson Bros ha visto la luce del 2016 dopo che 250 amanti del whisky hanno messo mani al proprio portafoglio e finanziato un crowdfunding per la creazione della distilleria Dornoch. Oltre al lancio del brand Thompson Bros. che si occupa di imbottigliare whisky e rum provenienti da diverse distillerie, nel 2017 la nuova azienda è riuscita a terminare la costruzione della distilleria e, insieme al new make, ha anche iniziato a produrre Gin.
L’Orkney 11 Years Old è un single malt Scotch whisky leggermente torbato distillato nel 2011 e invecchiato per circa 11 anni in botti ex-bourbon prima di essere affinato per ulteriori 6 mesi in botti ex-whisky torbato di Caol Ila e imbottigliato al 50% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti, in 406 bottiglie totali.
| Stock Last | 3 |
|---|---|
| Distillery/Brand | Highland Park |
| Country | Scozia |
| Region | Island |
| Style | Single Malt |
| Bottle | 70cl |
| Peat level | Medium |
| ABV | 50% |
| Box | No box |
Colore: Oro brillante.
Aroma: Al naso ci accolgono le classiche note torbate di Caol Ila, salamoia e un leggero fumo costiero si integrano con note di miele d’erica, limone e noci.
Sapore: Al palato abbiamo note di biscotti al burro, olive in salamoia, miele d’erica, limone un leggero fumo salato.
Finale: Il finale è di buona persistenza, abbiamo note di fumo costiero, aringa affumicata, olive in salamoia, vaniglia e falò spento sulla spiaggia.
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