Midleton Dair Ghaelach Virgin Oak - Tree 7 (57,9% - 70cl)
Miglior Whisky Irlandese 2016 per la Whisky Bible di Jim Murray con un punteggio di 97 punti su 100, dobbiamo aggiungere altro? si, in effetti ci sono ancora una o due cosine da aggiungere su questo fantastico prodotto...
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Nessuna -
Bassa -
Media -
Alta -
La prima è che per il Midleton Dair Ghaelach Virgin Oak viene utilizzato solo legno irlandese ecosostenibile proveniente dalla Ballaghtobin Estate nella contea di Kilkenny inoltre, ogni bottiglia può essere fatta risalire a uno dei 10 alberi utilizzati per costruire le botti (alberi vecchi almeno 130 anni). La seconda è che prima della finitura in botti vergini questo whiskey pot still passa almeno 15 anni in botti ex-bourbon attentamente selezionate, siete soddisfatti? Perché in alternativa possiamo anche aggiungere che il legno degli alberi irlandesi è stato mandato alle segherie di Maderbar nel nord ovest della Spagna, dove attraverso un processo di taglio particolare e l'occhio vigile dei maestri della Middleton sono state create le doghe per le botti. Le doghe sono state inviate successivamente all'azienda di Jerez, Antonio Páez Lobato, che dopo averle fatte essiccare per 15 mesi le ha usate per costruire e consegnare alla Midleton 48 botti di quercia irlandese di tipo hogshead, inoltre abbiamo anche un video della Midleton ...
Premi
Jim Murray's Whisky Bible (JMWB)
2016: 97 punti su 100 (Best Irish Whiskey)
| Stock Last | 0 |
|---|---|
| Distillery/Brand | Midleton |
| Country | Irlanda |
| Style | Single Malt |
| Bottle | 70cl |
| Peat level | Unpeated |
| ABV | 57,9% |
Colore: Ambra chiaro con riflessi arancio
Aroma: Note interessanti di legno, frutta, caffè e sentori di miele e lievito di pane
Sapore: Cremoso e di buon corpo, piccante, con note di vaniglia, chiodi di garofano, arancia con sentori di fondi di caffè, rovere e foglie di tabacco
Finale: Lungo e speziato, pepe, cannella e sentori di frutta