Distillery 291 3 Year Old Colorado Rye - USA Series (That Boutique-y Whisky Company) (66,6% - 50cl)
Distillery 291 3 Year Old Colorado Rye - USA Series (That Boutique-y Whisky Company)
Piccola distilleria, produzione di Rye small batch e tanta, tanta passione!
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Coffee -
Cinnamon -
Barley -
Black pepper -
Ginger
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Nessuna -
Bassa -
Media -
Alta -
Situata a Colorado Springs, la distilleria si trova ai piedi delle Cheyenne Mountain e della maestosa Pikes Peak, il proprietario e mastro distillatore, Michael Myers, mira a replicare il gusto, l'odore e il folklore dei distillati del Vecchio West. Un’epoca indimenticabile, proprio come il whiskey che qui viene prodotto.
Il Distillery 291 Colorado Rye Malt 3 Years Old è un Rye whiskey realizzato al 100% con segale del Colorado. La fermentazione avviene all'aria aperta e la distillazione avviene tre volte in alambicchi di produzione locale. Il whiskey viene poi fatto invecchiare in botti nuove di quercia bianca americana, fortemente carbonizzate, prima di essere imbottigliato a forza di botte 66,6% vol.!!! senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale in sole 294 bottiglie totali.
Etichetta: Nel ruolo di Catcher (C) troviamo Michael Mayers, fondatore e mastro distillatore di Distillery 291.
| Stock Last | 122 |
|---|---|
| Distillery/Brand | Distillery 291 |
| Country | USA |
| Region | Colorado |
| Style | Rye Whiskey |
| Bottle | 50cl |
| Peat level | Unpeated |
| ABV | 66,6% |
| Box | Cardboard box |
Colore: Ambra leggera.
Aroma: Al naso si inizia con note speziate e fieno fresco, poi pane di segale, malto e caffè con sentori di zenzero e liquirizia.
Sapore: Al palato abbiamo un inizio decisamente speziato, con note di pepe nero, zenzero e peperoncino, poi pane tostato, caffè e sentori di quercia carbonizzata.
Finale: Di media persistenza, caldo, con note di cacao, peperoncino, cannella e frutti rossi con una leggera nota di vaniglia.
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