D+V Demerara 1996 27 Years Old (The Spirit of Art) - Valinch & Mallet (52,6% - 70cl)

Situata sulla sponda orientale del fiume Demerara, a soli sei gradi dall’equatore e nel caldo tropicale della Guyana la Diamond Distillery produce tutti i suoi rum dallo zucchero Demerara. La storia del rum in Guyana è antichissima, si dice che già nel 1670 ogni zuccherificio della nazione (parliamo di circa 380 piantagioni) avesse la propria produzione di rum artigianale.

Il D+V Demerara 27 Years Old di Valinch & Mallet è un single cask blended rum composto da rum prodotti con il classico column di Diamond con rum prodotti con il mitico alambicco in legno Versailles. Questo rum è stato fatto invecchiare in un’unica botte per 27 anni in clima continentale prima di essere imbottigliato al suo grado naturale (52,6%) in sole 221 bottiglie.

La collezione The Spirit of Art nasce dall’idea di unire due passioni, il mondo dell’arte contemporanea e il whisky, dietro ogni bottiglia abbiamo infatti la riproduzione di un’opera d’arte contemporanea di diversi artisti, in questo caso abbiamo un’opera dell’artista Ilaria Simeoni.

NB: L'acquisto è limitato ad una sola bottiglia per cliente