Clynelish 25 Years Old 1997 - Wilson & Morgan (48,7% - 70cl)

Nel 1960 la distilleria è una delle prime ad adottare l’elettricità, mentre nel 1968 a pochi metri di distanza e per via della grande richiesta di whisky, viene costruita una nuova distilleria, dotata di ben 6 alambicchi, la distilleria prende il nome di … Clynelish! Si, per un breve periodo ci furono due distillerie con lo stesso nome, la distilleria più nuova prese il nome di Clynelish A, quella più vecchia di Clynelish B. Ma questo caos sui nomi durò pochi mesi, nel 1969 la vecchia distilleria prese il nome di “Brora”, mentre la nuova continuò con Clynelish.

Il Clynelish 25 Years Old è un single malt Scotch whisky distillato nel 1997 e invecchiato principalmente in una botte hogshead prima di ricevere un affinamento in una botte di secondo riempimento ex-sherry Oloroso. Questo single malt è stato imbottigliato nel 2022 al suo grado naturale 48,7% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.