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Kilchoman Red Wine Cask (Release 2017)

Kilchoman Red Wine Cask (Release 2017)
( 50% 70cl Single Malt )

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Rilascio molto particolare da parte della distilleria Kilchoman dell’isola di Islay, questo single malt ha infatti passato la totalità dell’invecchiamento in botti che in precedenza avevano contenuto vino rosso.
Valutazione: Nessuna valutazione
Prezzo:
Ammontare IVA: 16,95 €
Prezzo: 94,00 € (IVA Incl.)
Descrizione

Nel 2005 Antony Willis decide di creare una piccola distilleria agricola e artigianale sull’isola di Islay. La Kilchoman è una delle poche distillerie Scozzesi ad avere i propri campi per la coltivazione dell’orzo e ad eseguire tutti i processi in casa, dalla distillazione fino all’imbottigliamento.  Per noi i single malt della Kilchoman sono dei piccoli gioielli.

Il Kilchoman Red Wine Cask è un single malt Scotch whisky torbato distillato nel 2012 e messo a riposare per 5 anni in botti di ex-vino rosso Portoghese provenienti dalla famosa regione del Duoro. Questo whisky è stato imbottigliato nel 2017 al 50% di volume senza aggiunta di coloranti ed in edizione limitata (poco meno di 7000 bottiglie).

Al naso abbiamo iniziali note tanniche che si fondono con cioccolato, vaniglia, liquirizia e un bel fumo terroso. Al palato c’è una bella torba salata che si amalgama a note di cannella, frutta rossa e rovere speziata con sentori di zucchero di canna e cioccolato. Il finale è lungo e dolce con note speziate di cannella, fumo di torba con note di tabacco e un sentore di frutta rossa.

 

Note di degustazione

Colore: Ambra con riflessi rossi

Aroma: Abbiamo iniziali note tanniche che si fondono con cioccolato, vaniglia, liquirizia e un bel fumo terroso

Sapore: C’è una bella torba salata che si amalgama a note di cannella, frutta rossa e rovere speziata con sentori di zucchero di canna e cioccolato

Finale: Lungo e dolce con note speziate di cannella, fumo di torba con note di tabacco e un sentore di frutta rossa
Corpo
Dolcezza
Affumicato
Medicinale
Tabacco
Miele  
Speziato
Vinoso
Tostato
Maltato
Fruttato
Floreale  

 

 

Gradazione alcolica: 50 %
Bottiglia: 70 cl
Categoria: Single Malt
Recensioni
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