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Catskill One And Only Buckwheat

Catskill One And Only Buckwheat
( 42,5% 70cl )

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Whiskey prodotto con una miscela di grano saraceno dalla distilleria Catskill dello stato di New York, interessante.
Valutazione: Nessuna valutazione
Prezzo:
Ammontare IVA: 13,89 €
Prezzo: 77,00 € (IVA Incl.)
Descrizione

La Castskill Distillery è stata fondata nel 2008 da Monte Sachs a Bethel nello stato di New York (a circa 150 kilometri a nord ovest da NYC). La distilleria utilizza l'acqua che arriva dalle Catskill Mountains ed è molto attenta ad utilizzare prodotti locali, proprio come l'ingrediente principale di questo distillato che proviene da una fattoria distante pochi kilometri dalla distilleria. Il Catskill One And Only Buckwheat è probabilmente uno dei primi whisky ad usare nei suoi ingredienti, o mashbill, una miscela che contiene l'80% di grano saraceno. Il distillato passa poi 2 anni in nuove botti di quercia bianca americana prima di venire imbottigliato ad 85 proof (42,5% vol.).

Al naso è dolce e delicato con note di grano, zucchero bianco, pepe nero, anice e sentori di frutta di bosco. Al palato è dolce e salato con note inizialmente verso sapori di caramello salato, cereali e caramello per poi verso il finale spostarsi su un lato leggermente più amaro con note di pelle e tabacco. Il finale è di media persistenza con note di pepe nero, carne alla brace e sentori di tabacco e fieno.

 

Note di degustazione

Colore: Ambra chiaro

Aroma: Dolce e delicato con note di grano, zucchero bianco, pepe nero, anice e sentori di frutta di bosco

Sapore: Dolce e salato con note inizialmente verso sapori di caramello salato, cereali e caramello per poi verso il finale spostarsi su un lato leggermente più amaro con note di pelle e tabacco

Finale: Di media persistenza con note di pepe nero, carne alla brace e sentori di tabacco e fieno
Corpo
Dolcezza
Affumicato  
Medicinale  
Tabacco  
Miele
Speziato
Vinoso  
Tostato
Maltato
Fruttato
Floreale

 

 

Gradazione alcolica: 42,5 %
Bottiglia: 70 cl
Recensioni
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