Bowmore The Devils Cask III Double The Devil (56,7% - 70cl)

La storia del diavolo di Bowmore prende vita a metà dell'Ottocento quando si narra, in leggende dell'epoca, che il diavolo avesse preso dimora nel paese. I cittadini riuscirono a trovarlo e a portarlo all'interno della chiesa principale del paese, la chiesa essendo costruita in modo circolare non forniva nessun angolo al diavolo come nascondiglio e i cittadini pensavano di averlo in pugno, ma il diavolo, non sappiamo in quale modo, riuscì a sfuggire alla cattura e scendendo giù dalla collina della chiesa trovò rifugio nei magazzini della distilleria Bowmore.

Durante la notte i cittadini cercarono il diavolo all'interno della distilleria ma non riuscirono mai a trovarlo, la leggenda racconta che il maligno si fosse nascosto all'interno di una botte di un magazzino e che durante la notte la botte venne caricata sulla nave "Maid of Islay" che portava il whisky sulla Scozia continentale, la nave salpò a mezzanotte da Bowmore ma non approdò mai in Scozia, della nave, del diavolo e del whisky si perse ogni traccia.

Il Bowmore The Devils Cask III Double The Devil è il terzo e ultimo rilascio di Bowmore dedicato a questa leggenda. Questo single malt whisky torbato (circa 25ppm) è stato fatto invecchiare interamente in un mix di botti first-fill (primo riempimento) di ex-sherry Oloroso e Pedro Ximenez prima di essere imbottigliato cask strenght (a forza di botte) al 56,7% senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.